Cómo limpiar un filtro de grasa

Cómo limpiar un filtro de grasa

Un filtro de grasa limpio es vital para la calidad del aire de la cocina y la seguridad contra incendios. Dependiendo de su estilo de cocción y de la frecuencia con la que cocine, debe limpiar un filtro de campana de cocina de uso residencial cada uno a tres meses. Limpie un filtro de grasa comercial de la campana al menos una vez por semana. Muchas microondas también tienen filtros de grasa metálicos que deben ser limpiados por lo menos cada cuatro meses. Para limpiar un filtro de grasa, sumérjalo durante diez minutos en una solución limpiadora. Frótelo con un cepillo de cerdas suaves y use un cepillo de dientes para entrar en grietas estrechas. Enjuague, seque, luego reinstálelo y disfrute de los beneficios de un filtro de grasa limpio y chirriante.

Remoje el filtro en la solución limpiadora durante diez minutos. Ya sea que usted elija una solución de bicarbonato de ! sodio o un desengrasante, debe remojar el filtro durante diez minutos. Remojar ayudará a reducir los depósitos de grasa y tendrá que fregar menos.

Vuelva a instalar el filtro de grasa metálico. Puede volver a instalar el filtro metálico una vez que esté completamente seco. Deslice, bloquee o fije de nuevo el filtro en el aparato, dependiendo del diseño de su modelo. Si su campana extractora incluye una cubierta de plástico, atorníllela o colóquela de nuevo en su sitio.

Utilice una herramienta de mango largo para campanas comerciales de gran alcance. En las cocinas comerciales, los filtros de campana de cocina son a menudo tan altos que es necesario utilizar una escalera para quitarlos. Si usted es dueño de un restaurante o gerente de cocina, puede evitar las molestias y el riesgo de lesiones de usar una escalera invirtiendo en una herramienta para quitar el filtro de mango largo.

Seque el filtro con una toalla y al aire libre. Después de enjuag! ar el filtro, sacuda el exceso de agua. Límpielo con un paño! limpio o con toallas de papel. Deje que se seque completamente al aire libre antes de volver a instalarlo.

Considere el uso de filtros de grasa de fibra desechables en cocinas comerciales. Mientras que los filtros de grasa residenciales pueden durar hasta tres meses sin limpiar, los filtros de grasa en las cocinas comerciales deben limpiarse semanal o diariamente, dependiendo del estilo de cocción y del volumen. Los costos de mano de obra y agua de las limpiezas frecuentes pueden sumarse, pero usted puede reducir sus costos colocando filtros de lana desechables sobre sus filtros de grasa con capuchón metálico.

Revise y reemplace cualquier filtro de tela o de carbón. Además del filtro de grasa metálico, algunas campanas de la gama incluyen filtros de tela reemplazables y filtros de carbón activado, que no se pueden limpiar. Mientras el filtro de grasa metálico se está secando, puede comprobar los otros filtros y ver si es necesario reemplazarlos.

! Asegúrese de que el aparato esté apagado y frío. Si está quitando el filtro de grasa de una campana extractora, asegúrese de que el sistema de ventilación esté apagado y la superficie esté fría al tacto. Si está frío, los depósitos de grasa se endurecerán y serán más fáciles de eliminar.

Cree una solución de limpieza. Puede elegir entre varias opciones de soluciones de limpieza, dependiendo de cuán sucio esté su filtro y de los productos que tenga a mano. La solución más básica es llenar un fregadero o lavabo con agua hirviendo, un cuarto de taza (60 ml) de bicarbonato de sodio y una cucharada de detergente para vajilla desengrasante.

Retire el filtro de grasa metálico. Un filtro de campana de la gama puede estar cubierto por una carcasa de plástico asegurada con lengüetas o tornillos. Sin embargo, la mayoría de los filtros son fáciles de quitar y no requieren herramientas. Para algunos modelos, simplemente incline el filtro y bájelo ! fuera de su lugar.

Use un desengrasante para las acumulaciones pe! rsistentes. También puede utilizar un limpiador de horno desengrasante si su filtro es especialmente sucio. Si utiliza un limpiador concentrado, haga una solución mezclándola con agua. Revise la etiqueta del producto para ver la proporción recomendada.

Frote y enjuague el filtro. Use un cepillo de cerdas suaves para fregar el filtro. También puede usar un cepillo de dientes para entrar en grietas difíciles de alcanzar. Después de limpiar la grasa y la suciedad, enjuague bien el filtro con agua caliente para eliminar la espuma de jabón y los residuos.

Pase el filtro por el lavavajillas. Los filtros de grasa metálicos son aptos para el lavavajillas. El lavavajillas es una gran opción si limpias tu filtro más de una vez al mes o si está libre de depósitos de grasa. Sin embargo, si está sucio o grasoso, debe lavar el filtro a mano para evitar que se acumule grasa en el lavavajillas.